RAGU' DI CAVALLO rag5

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Il ragù di cavallo è un piatto prelibato e ricco di benefici per la salute.

Ingredienti : 

Sedano, carote, cipolle,  vino rosso, carne di Cavallo , passata di pomodoro, Olio di Oliva, Sale, pepe, rosmarino, salvia, timo

Senza conservanti, coloranti o additivi artificiali

Conservazione : in ambiente fresco e asciutto, una volta aperto il vasetto, riporre in frigorifero e consumare entro massimo 10 gg dalla data di apertura 

Il cavallo è una carne magra e ricca di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il ferro e lo zinco. Il suo gusto delicato e morbido lo rende perfetto per preparare un ragù succulento e gustoso.

Il segreto per un ottimo ragù di cavallo sta nella lenta cottura, che permette alla carne di cuocere lentamente e rilasciare tutti i suoi sapori. Può essere servito con pasta fresca fatta in casa, come tagliatelle o pappardelle, per un piatto ancora più saporito e invitante.

Ecco una ricetta semplice per utilizzare il ragù di cavallo:

Ingredienti:

• 500g di ragù di cavallo DeGustibus   - 400g di pasta (preferibilmente tagliatelle o pappardelle)
• Olio extravergine d'oliva  - Sale e pepe
• Parmigiano grattugiato (facoltativo) - Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Istruzioni:

• In una pentola grande, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
• Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere il ragù di cavallo.
• Cuocere il ragù a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti o fino a quando è ben caldo.
• Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il ragù. Mescolare bene per far amalgamare i sapori.
  • Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per rendere il sugo più cremoso.
  • Aggiustare di sale e pepe a piacere.
  • Servire la pasta calda, spolverata con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato.

Quindi se vuoi deliziare il tuo palato con un piatto ricco di gusto e nutrienti, non esitare a preparare un delizioso ragù di cavallo.