MARMELLATA PERE E ZENZERO

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Composta da sole pere e zenzero, la marmellata si sposa bene in accompagnamento a parmigiano reggiano  o formaggi a pasta grassa morbida (taleggio, gongorzola) . Oltre agli abbinamenti salati, è ben disposta ad essere adoperata come farcitura ai dolci (biscotti, crostate, torte di frutta) o da consumare singolarmente, per chi è amante del sapore piccante dello zenzero (non eccessivamente prevalente, per dar modo anche ai più piccoli di gustarla) 

Ingredienti : 

pere, zucchero, zenzero, sale